Як приготувати ідеальний капучино вдома

Почнемо з основ. Капучино – це тип кави на основі еспресо, відомий з Італії. Капучино містить рівні частини еспресо, спіненого молока та молочної піни (у співвідношенні 1:1:1). Він має насичений смак завдяки використанню еспресо, але врівноважується та пом'якшується завдяки молоку та молочній піні.

Почніть з порції еспресо. Ми рекомендуємо насичений L’OR Espresso Forza або пряний L’OR Espresso Supremo як основу для вашого капучино. Виконайте три кроки нижче, щоб створити ідеальний капучино вдома.

Існує багато способів отримати м’яке, пінне молоко для вашого капучино. Найпростіший спосіб – це інвестувати в спінювач молока. Просто налийте трохи холодного молока в спінювач та натисніть кнопку. Ваша молочна піна буде готова за хвилину.

Чи маєте ви спінювач-насадку або ручний спінювач молока? Спочатку підігрійте молоко, щоб створити теплу молочну піну.

1. Тримайте насадку вертикально та переконайтеся, що головка повністю занурена в молоко.
2. Увімкніть спінювач. Водіть його по колу приблизно 30 секунд.
3. Після цього повільно рухайте насадку вгору - вниз, щоб створити ще більше піни. Не забувайте тримати головку зануреною в молоко.
4. Після 30 секунд вимкніть спінювач та вийміть його з молока. Ваша молочна піна тепер готова.

Як зробити малюнок серце у капучино? Ось 5 кроків:

1. Збийте 90 мл незбираного молока. Рухайте молочну піну для того, щоб позбавитися пузирів.
2. Налийте одну порцію еспресо в чашку для капучино. Тримайте чашку під кутом 45 градусів до себе.
3. Візьміть молочну піну та обережно влийте молоко в чашку, починаючи з середини еспресо.
4. Щоб створити форму серця, потрібно наливати ближче до верху, коли чашка майже повна. Почніть рухати рукою вперед і назад, щоб утворювати хвилі на молочній піні.
5. Проведіть лінію вниз, через центр серця, щоб завершити його формування.

Ваше серце готове! Якщо вам не вдалося, спробуйте простіший варіант. Візьміть какао та шаблон для капучино. Створіть серце, присипавши какао зверху молочної піни.