L'OR x Miljuschka: Tiramisu
Porties: Voor 8 personen
Bereidingstijd: 4 uur en 15 minuten
Een heerlijk recept van Miljuschka voor de koffieliefhebbers! Tiramisu is natuurlijk één van de bekendste Italiaanse desserts. Traditioneel wordt het gemaakt met savoiardi (lange vingers), sterke drank, kwalitatief goede espresso en mascarpone. De authentieke Italiaanse smaak van deze tiramisu is te danken aan de krachtige en diepe smaak van de L’OR Onyx koffie. Verras je vrienden en familie met dit authentieke dessert en laat je zintuigen prikkelen door de romige en volle smaak van deze tiramisu!
Benodigdheden:
- Schaal van ca. 20 X 15 cm
- Paletmesje
- Spuitzak
- Spuitmondje voor een bloemblad
- Zeefje
Ingrediënten
- 5 eidooiers
- 100 gram fijne kristalsuiker
- 500 gram mascarpone
- 4 el amandellikeur
- 300 ml sterke espresso (L'OR Onyx koffiebonen of koffiecapsules)
- 200 gram lange vingers
- 1 reep pure chocola
- Cacaopoeder
Bereiding
1
Klop de eidooiers met de suiker met een handmixer lichtgeel en luchtig. Doe de mascarpone in een kom en roer los met een garde. Spatel de eidooiers door de mascarpone tot het een luchtig geheel is.
2
Meng de koffie met de likeur en laat afkoelen.
3
Doop de lange vingers kort in het koffiemengsel en leg ze naast elkaar in de schaal. Bedek zo de hele bodem van de schaal.
4
Verdeel de helft van het mascarponemengsel over de laag lange vingers en strijk glad.
5
Dip de rest van de lange vingers ook kort in de koffie en verdeel over de mascarpone. Schep de helft van de rest van de mascarpone op de lange vingers en strijk glad. Doe de rest van de mascarpone in een spuitzak met het spuitmondje.
6
Maak een zigzaggend patroon op de tiramisu met de rest van de mascarpone. Laat 4 uur opstijven in de koelkast.
7
Bestrooi, met behulp van een zeefje de bovenkant met de cacaopoeder.
8
Rasp de chocolade en bestrooi met de geraspte chocolade.
Bekijk de receptvideo van Miljuschka
Bekijk de receptvideo van Miljuschka
Prikkel je zintuigen met deze heerlijke tiramisu
Tip! Vervang door een alcoholvrije tiramisu de amandellikeur door 3 el ahornsiroop en 2 tl amandel aroma. Je kunt natuurlijk ook een ander spuitmondje en een ander patroon kiezen. Of je strijkt de bovenkant gewoon helemaal glad, net zo lekker.
Wil je naast deze heerlijke tiramisu nog andere recepten proberen? Ontdek alle recepten van L'OR!
Ik wil me abonneren op de nieuwsbrief
Profiteer van 25% korting* op je volgende bestelling
Alle prijzen zijn inclusief BTW en exclusief eventuele bijkomende (bezorg)kosten.
*Besteld op maandag t/m vrijdag voor 21.00 uur = bezorging de volgende dag. Besteld op zaterdag of zondag = bezorging op dinsdag. We doen er alles aan om jouw bestelling op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is.
